Bibimbap with mushrooms ·
Chili Cucumber ·
Kimchi ·
Marinated bean sprouts ·
Marinated spinach with sesame ·
Spinach ·
Bibimbap sienillä
4 annosta
Ainekset
Marinadi
- 2 tl japanilaista soijaa
- 1 tl sokeria
- 2 tl seesamiöljyä
- 1 rkl valkoviiniä
- 2 raastettua valkosipulinkynttä
- 1/2 dl ohuesti viipaloituja kevätsipuleita
- 300 g viipaloituja sieniä, esimerkiksi portobelloa tai herkkusieniä.
- 4 annosta riisiä
- 4 munaa
- 1 rkl ruokaöljyä
Tarjoiluun
- 3 dl kimchiä
- 1 erä seesamilla marinoitua pinaattia
- 1 erä marinoituja ituja
- 1 erä chilillä maustettua suolakurkkua
- 3 rkl gochujangia
Ohjeet
- Sekoita kaikki marinadin ainekset ja lisää sitten sienet. Anna marinoitua vähintään 20 minuuttia.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Paista munat öljyssä. Paista sienet paistinpannulla korkealla lämmöllä noin 5 minuuttia.
- Laita riisi neljän kulhon pohjalle. Lisää päälle kimchi, seesamilla marinoitu pinaatti, marinoidut ituja ja chilikurkku erikseen ja viimeistele munalla. Tarjoile gochujangin kanssa.
Jätä kommentti