Kirkas ja yrttinen Välimeren salami-pastasalaatti
Tämä värikäs pastasalaatti on rohkea ja tyydyttävä ruokalaji, joka on täynnä maukasta salamia, suolaisia oliiveja, tuoreita yrttejä ja kermaista sitruuna-yrttikastiketta. Se tasapainottaa runsaat, suolaiset sävyt kirkkailla, raikkailla mauilla persiljasta, basilikasta ja kirpeästä etikka-majoneesiseoksesta. Tarjoiltuna kevyenä lounaana, piknikin perusruokana tai grillattujen pääruokien lisukkeena, tämä salaatti tuo Välimeren vivahteen ja puutarhan raikkauden mihin tahansa pöytään. Juusto- ja sisäänpoltto-vaihtoehtojen joustavuuden ansiosta se on yhtä muokattavissa kuin se on herkullinen.
2 - 4 annosta
Ainesosat
-
6 unssia rotini- tai fusillipastaa, keitetty ja jäähdytetty
-
½ kuppia kuutioitua punaista paprikaa
-
¼ kuppia hienoksi kuutioitua salottisipulia (noin 1 iso salottisipuli)
-
¼ kuppia viipaloituja mustia oliiveja
-
½ kuppia kuutioitua tai raastettua salamia
-
Juusto (valitse yksi):
-
½ kuppia kuutioitua mozzarellaa
-
TAI ½ kuppia kuutioitua fetajuustoa
-
-
⅛ kuppia hienoksi silputtua persiljaa
-
¼ kuppia ohueksi viipaloitua basilikaa
-
Suola, maun mukaan
-
Vastajauhettu mustapippuri, tarjoiluun (valinnainen)
- Kermainen Välimeren yrttikastike
Varusteet
Ohjeet
-
Suurella sekoituskulholla yhdistä keitetty pasta, paprika, salotti, oliivit ja salami.
-
Lisää valitsemasi juusto (mozzarella miedompaan makuun tai feta voimakkaampaan, happamampaan makuun).
-
Sekoita joukkoon persilja ja basilika.
-
Kaada valmistettu kastike salaatin päälle ja sekoita, kunnes kaikki on hyvin peitetty.
-
Maista ja mausta tarvittaessa lisää suolalla ja pippurilla.
-
Jäähdytä 30 minuuttia ennen tarjoilua parhaan maun saavuttamiseksi.
TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?
Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.
Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia
- Siirry kohtaan https://www.printfriendly.com/
- Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
Jätä kommentti