Chili Kurkku

Nopeasti marinoitu kurkku, jossa on chili- ja kevätsipulin maku, on raikas ja tulinen lisuke, joka sopii hyvin salaatteihin tai riisiruokien kanssa.

4 annosta

Ainekset

• 2 tl riisietikkaa
• 2 tl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 kurkku (n. 300 g)
• 1 ohuiksi viipaloitu kevätsipuli
• 1/2 ohuiksi viipaloitua punaista chiliä

Ohjeet

1. Sekoita riisietikka, sokeri ja suola.
2. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi, käytä mandoliinia, jos sinulla on sellainen. Sekoita etikkaseoksen, kevätsipulin ja chilin kanssa.
3. Anna levätä 15 minuuttia ja valuta ylimääräinen neste ennen tarjoilua.