Herneitä naudanlihalla

Ainekset

• 1 kg / 2,2 lb chuck steak
• 7,5 dl vettä
• 3 keltaista sipulia, silputtuna
• 8 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 5 rkl ruoanlaittoöljyä
• 2,5 rkl valkoviinietikkaa
• 1,5 rkl makeaa chilikastiketta
• 1,5 lihaliemikuutiota
• 1,5 rkl Dijon-sinappia
• 1,5 tl kuivattua timjamia
• 1,5 tl chilijauhetta
• 600 g pakastettuja vihreitä herneitä
• 1,5 tl suolaa
• 2 ml mustapippuria
• leipää ja valinnainen kuohkea perunamuusi (käyttäen perunapuristinta) tarjoiltavaksi padan kanssa.

Välineet

• Emaloitu tai paljas valurautainen Dutch oven

Ohjeet

1. Leikkaa liha 2 - 3 cm paloiksi.
2. Ruskista liha keskilämmöllä ruoanlaittoöljyssä valurautaisessa Dutch ovenissa.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä vielä muutama minuutti.
4. Lisää vesi, etikka, makea chili, lihaliemikuutio, sinappi, timjami, chili, suola ja pippuri. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua noin 1 1/2 - 2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
5. Lisää herneet ja anna hautua noin 5 minuuttia lisää.
6. Mausta suolalla, pippurilla ja chilillä.
7. Tarjoile leivän ja esimerkiksi riisiperunoiden kanssa.

TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia

1. Mene osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Esikatselussa siirrä hiiri elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.