Kanelipullat valurautapannussa resepti

Annosmäärä: Noin 20 pullaa

Taikina

• 1/2 pakettia kuivahiivaa tai 25g tuorehiivaa
• 50 g margariinia
• 1,3 kuppia / 3 dl maitoa
• 50 ml / 1/4 kuppia / 1/2 dl sokeria
• 1 ml suolaa
• 480 g / 3,4 kuppia / 8 dl vehnäjauhoja

Täyte

• 50 g margariinia
• 1/4 kuppia / 1/2 dl fariinisokeria
• 2 tl kanelia

Kuorrute

• 1 muna
• Helmisokeri

Varusteet

• 12 tuuman valurautainen paistinpannu

Ohjeet

1. Taikinaa varten sekoita sulatettu margariini ja maito ja lämmitä noin kehonlämpöiseksi 37 C.
2. Lisää hiiva ja anna levätä muutama minuutti. 
3. Lisää kulhoon sokeri, suola ja jauhot. Sekoita yleiskoneella (kunnes mikään ei tartu kulhon reunoihin) tai käsin.
4. Anna taikinan levätä 40 minuuttia keittiöpyyhkeen alla, kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Käytä kaulinta ja litistä taikina suorakaiteen muotoon noin 16" x 12" / 40 cm x 30 cm.
6. Lämmitä voi mikrossa ja levitä tasaisesti taikinan päälle.
7. Sekoita ruskea sokeri ja kaneli ja levitä tasaisesti taikinan päälle.
8. Rullaa taikina sylinterin muotoon ja leikkaa noin 1" paloiksi.
9. Voitele 12 tuuman valurautainen paistinpannu voilla ja aseta rullat pannulle hieman väliä jättäen. Ylimääräiset palat voi laittaa toiseen pannuun tai muuhun vuokaan.
10. Anna rullien levätä noin 20 minuuttia keittiöpyyhkeen alla.
11. Esilämmitä uuni 480 °F (250 °C)
12. Vatkaa muna ja sivellä muna rullien päälle, ripottele helmisokeria rullien päälle.
13. Paista rullia uunissa 8 minuuttia.

Nauti!

 Tämän reseptin tuotteet löytyvät alta:

12-tuumainen valurautainen paistinpannu

Silicone Hot Handle Holder

Brush and Whisk