Kermainen Brandy-sienipasta

2 annosta

Ainesosat

• Oliiviöljy tai rypsiöljy paistamiseen
• 0,75 lb / 340 grammaa sieniä, viipaloitu
• 0,5 keskikokoista sipulia
• 50 grammaa tomaattipastaa
• 0,65 kuppia / 1,5 dl kermaa
• 1/2 kuppia konjakkia tai portviiniä
• 1/4 kuppia raastettua parmesaania
• 1 kuppi pastavettä
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• suolaa ja pippuria
• Pasta pakkauksen ohjeen mukaan

Ohjeet

1. Paista sieniä pannulla keskilämmöllä ruskeiksi. Aseta sivuun lautaselle.
2. Paista sipulia muutama minuutti öljytyllä pannulla tai wokissa pehmeiksi. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja paista noin 2 minuuttia.
3. Keitä pasta lähes al denteksi. Poista muutaman minuutin kuluttua 1 kuppi pastavettä.
4. Lisää sillä välin Brandy kastikkeeseen ja anna kiehua 2 minuuttia, jotta alkoholi palaa pois ja vähenee noin puoleen.
5. Sekoita joukkoon pastavesi ja sitten kerma. Anna kiehua kunnes sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää sienet ja parmesaani, lisää lopuksi ja peittele pasta ja anna sen kypsyä kastikkeen kanssa al denteksi.
7. Tarjoile raastetun parmesaanin kanssa maun mukaan.

TALLENNA REEPTI MYÖHEMPITÄ VARTEN?

Jos haluat tallentaa tämän myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, merkitä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Reseptin tulostaminen ilman kuvia

1. Siirry osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Kirjoita reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatsele" -painiketta.
3. Vie esikatselussa hiiren kohdistin elementtiin, jota et halua tulostaa (kuvia tai muita elementtejä), ja poista se napsauttamalla roskakorisymbolia.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.