Maalaismainen Välimeren Sulatus: Munakoiso & Salsiccia al Forno

Täyteläinen, lohdullinen ja täynnä eteläeurooppalaista sielua. Tämä ruokalaji yhdistää Välimeren rohkeat maut lämpimässä, uunissa paistetussa kokonaisuudessa. Hellävaraiset kerrokset paahdettua munakoisoa yhdistyvät kullanruskeisiin paistettuihin sipuleihin, täyteläiseen salsiccia-makkaraan ja tilkkaan valkoviiniä, kaikki sidottuna sulaneella juustolla ja aromaattisilla yrteillä. Se on rustiikkinen parhaalla tavalla—vaivaton, syvästi tyydyttävä ja täydellinen rentoon illalliseen ystävien tai perheen kanssa. Lisää vihreä salaatti ja lasillinen viiniä, ja sinulla on helppo, vaivaton illallinen, joka tuntuu silti hieman erityiseltä.

3 - 4 annosta

Ainekset:

• 3 munakoisoa

• 4 punaista sipulia

• 3 salsiccia-makkaraa

• ½ kuppia valkoviiniä

• juustoa, raastettuna (maun mukaan)

• 1 rkl tomaattipyreetä

• Korppujauho

• Suola ja pippuri

• Persilja

• Oliiviöljy

Välineet

• 12" valurautapannu
• Puinen leikkuulauta

Ohjeet:

1. Valmistele munakoisot
   Viipaloi munakoisot, ripottele suolaa ja anna niiden levätä hetki kosteuden poistamiseksi.
   Aseta ne leivinpellille ja paahda 200 °C:ssa (390 °F) 25–30 minuuttia.

2. Valmista täyte
   Viipaloi sipulit ohuiksi (puolikkaina) ja kuullota kullanruskeiksi.
   Lisää makkara (salsiccia), murennettuna tai viipaloituna, ja ruskista se sipulien kanssa.
   Kaada valkoviini ja anna sen haihtua, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut.
   Sekoita joukkoon tomaattipyree.
   Kun hyvin sekoitettu, lisää silputtua persiljaa ja sekoita.

3. Kokoa ruoka
   Voitele uuninkestävä vuoka tai 12" valurautapannu ja kuorruta kevyesti korppujauhoilla.
   Aseta pohjalle paahdetut munakoisoviipaleet.
   Mausta suolalla ja pippurilla, ja valuta oliiviöljyä.
   Lisää kerros makkara-sipulitäytettä ja ripottele juustoa.
   Toista munakoisokerroksen, sisäänpolttojen, oliiviöljyn, täytteen ja juuston kanssa.

4. Paista
   Paista 180°C:ssa (355°F) noin 15 minuuttia, kunnes se kuplii ja on kullanruskea.

5. Tarjoile
   Tarjoile lämpimänä tuoreen salaatin kanssa.

TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia

1. Siirry kohtaan https://www.printfriendly.com/
2. Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.