Pasta Puttanesca
4 annosta
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Ainekset
- 1 tölkki murskattuja tomaatteja
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 4 anjovisfileetä, pilkottuna
- 1/2 kuppia kivettömiä kalamataoliiveja
- 1/4 kuppia kapriksia
- 1/2 tl murskattuja chilihiutaleita
- 450 g spagettia
- Suola
- Extra neitsytoliiviöljy
- Raastettua parmesaania tarjoiluun
Varusteet
Ohjeet
- Suurella valurautapannulla tai valurautawokissa keskilämmöllä lisää oliiviöljy ja valkosipuli, kuullota noin 1 minuutti kunnes tuoksuu. Lisää anjovikset, kaprikset, kalamataoliivit ja kypsennä vielä minuutti. Lisää murskatut tomaatit ja chilihiutaleet. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna hautua 15 minuuttia.
- Sillä välin keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Valuta pasta ja lisää kastikkeeseen, sekoita kunnes pasta on kastikkeen peitossa.
- Tarjoile raastetun parmesaanin kanssa.
Jätä kommentti