Kermainen valkosipuli, parmesaani, persiljapastakastike

Ainesosat

• 3 rkl voita
• 2 tl jauhettua valkosipulia
• 3 rkl jauhoja
• 1 kuppi kanalientä
• 2 tl kuivattua persiljaa
• 1 kuppi maitoa
• 1 kuppi raastettua parmesaanijuustoa
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• Puukaripastataikinan resepti

Ohjeet

1. Sulata voi kattilassa.
2. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti keskilämmöllä.
3. Lisää jauhot ja samalla sekoittaen muodostamaan roux.
4. Lisää maito ja liemi koko ajan sekoittaen. Keitä kunnes kastike kiehuu ja paksuuntuu.
5. Lisää persilja ja parmesaanijuusto. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
6. Tarjoile suosikkipastasi kanssa.