Sekoita paista valurautawokissa

3 - 4 annosta

Ainesosat

• Voi
• 2 munaa vatkattuna
• 2 keskikokoista porkkanaa kuorittuna ja kuutioituna
• 1 pieni valkoinen sipuli kuutioituna
• 1/2 kuppia pakasteherneitä, maissia, pippuria
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• suolaa ja mustapippuria
• 4 kupillista keitettyä ja jäähdytettyä riisiä
• 3 vihreää sipulia ohuiksi viipaleina
• 3–4 ruokalusikallista soijakastiketta
• 2 tl osterikastiketta
• 1/2 teelusikallista paahdettua seesamiöljyä

Ohjeet

1. Tee munakokkelia ja aseta sivuun.

2. Lisää valurautawokissa voita tai rypsiöljyä ja paista porkkanaa, sipulia, herneitä, maissia, pippuria ja valkosipulia noin 5 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmenneet, ja mausta suolalla ja pippurilla.

3. Lisää lämpöä ja lisää voi. Kun voi on sulanut, lisää heti riisi, vihreä sipuli, soija-kastike, ja osterikastike ja sekoita tasaiseksi. Paista 3-4 minuuttia.

4. Alisää munakokkelia ja sekoita tasaiseksi. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon seesamiöljy.