Murskattu hampurilainen

Smashed hampurilainen sopii täydellisesti valurautapailalle, koska niitä voidaan käyttää sekä sisällä että ulkona grillissä.

Ainesosat

• Valitsemasi jauhelihaseos
• Hampurilaiskastike
• Valitsemaasi juustoa
• Tomaatti
• Sipuli
• Jäävuorisalaatti
• rypsiöljy
• Hampurilaisleipä

Reittiohjeet

1. Muotoile naudanjauhelihasta pieniä palloja haluamasi koon mukaan, kun hampurilainen on litteä.
2. Paista hampurilaisleipää kuumalla parilalla minuutin ajan, jotta pinta on rapea, jotta ne roiskeet hampurilaiskastikkeesta (valinnainen).
3. Lisää kuumalle paistinpannulle hieman rypsiöljyä (valinnainen), lisää parilalle jauhelihapallo ja paina jauhelihaa lastalla tai jollain litteäksi, kunnes jauheliha on 5 mm litteä ja pyöreä. Voit lisätä jauhelihapallon päälle leivinpaperin ennen painamista, jotta liha ei tartu puristavaan esineeseen. Paista hampurilaista noin 1 minuutti.
4. Kun käännät hampurilaista, lisää juustoa päälle ja ripottele hieman vettä hampurilaisen ympärille ja laita heti kansi päälle, jotta juusto sulaa. Paista 1 minuutti ja poista sitten hampurilainen parilalta.
5. Lisää haluamasi hampurilainen kastike ja täyte ja tarjoile heti.