Salsiccia & Mushroom Pasta

2 - 4 annosta

Ainesosat

• 0,7 lb / 300 grammaa pastaa
• 5,3 unssia / 150 - 200 grammaa sieniä
• 0,7 lb / 300 grammaa salsiccia-makkaraa
• ruokaöljy
• 1 pieni sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1/3 kupillista valkoviiniä
• 1 kuppi raskasta kermaa
• 1/2 kupillista pastavettä (tarvittaessa)
• 1/2 kuppia Pecorino Romanoa, raastettua
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Lisää isoon pannuun keskilämmöllä ruokaöljy ja makkara. Ruskista Salsiccia noin 5-7 minuuttia.
2. Lisää sienet ja paista kunnes ne ovat ruskeita.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmeää.
4. Lisää viini ja anna sen haihtua noin puoleen.
5. Keitä pasta ohjeiden mukaan ja säästä pastavettä siltä varalta, että sitä myöhemmin tarvitaan.
6. Sekoita joukkoon kerma ja kuumenna kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä.
7. Kun pasta on melkein al dente, lisää se pannulle ja sekoita niin, että se peittyy hyvin kastikkeella. Anna kypsyä, kunnes pasta on al dente.
8. Sekoita joukkoon Pecorino Romano ja mausta suolalla ja pippurilla.
9. Tarjoile lisää Pecorino Romanoa maun mukaan.

Reseptin tulostaminen ilman kuvia

1. Siirry osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Kirjoita reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatsele" -painiketta.
3. Vie esikatselussa hiiren kohdistin elementtiin, jota et halua tulostaa (kuvia tai muita elementtejä), ja poista se napsauttamalla roskakorisymbolia.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.