Salsiccia & Sienipasta

2 - 4 annosta

Ainekset

• 0,7 lb / 300 grammaa pastaa
• 5,3 unssia / 150 - 200 grammaa sieniä
• 0,7 lb / 300 grammaa salsiccia-makkaraa
• ruokaöljy
• 1 pieni sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1/3 kuppia valkoviiniä
• 1 kuppi kuohukermaa
• 1/2 kuppia pastan keitinvettä (tarvittaessa)
• 1/2 kuppia raastettua Pecorino Romanoa
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Suurella pannulla keskilämmöllä lisää ruokaöljy ja makkara. Ruskista salsicciaa noin 5-7 minuuttia.
2. Lisää sieni ja paista, kunnes se on ruskistunut.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmeä.
4. Lisää viini ja anna sen haihtua noin puoleen.
5. Keitä pasta ohjeiden mukaan ja säästä hieman pastan keitinvettä, jos sitä tarvitaan myöhemmin.
6. Sekoita kerma joukkoon ja kuumenna kiehuvaksi, käännä sitten lämpö miedolle.
7. Kun pasta on melkein al dente, lisää se pannulle ja sekoita, jotta se peittyy hyvin kastikkeeseen. Anna kypsyä, kunnes pasta on al dente.
8. Sekoita Pecorino Romano joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
9. Tarjoile lisää Pecorino Romanoa maun mukaan.

Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia

1. Mene osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Esikatselussa vie hiiri sen elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.