Ylellinen katkarapurulla

6 annosta

Ainesosat

Pannukakku

• 125 g voita
• 2 1/2 dl jauhoja
• 3 dl maitoa
• suolaa
• 4 munaa

• 2 rkl voita
• 3/4 dl jauhoja
• 2 1/2 dl maitoa
• 1 1/2 dl kermaa
• 1 dl juustoraastetta
• 250 - 300 grammaa kuorittuja katkarapuja
• 2 rkl tilliä hienonnettuna
• suolaa ja pippuria
• 1 - 2 rkl piparjuurta raastettuna (valinnainen)

• 1 1/2 dl juustoraastetta
• 100 g kuorittuja katkarapuja
• tilli
• 3 - 4 siivua sitruunaa

1. Esilämmitä uuni 200 °C:seen.
2. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä.
3. Lisää jauhot, maito ja suola ja sekoita, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista. Ota kattila pois lämmöltä ja lisää yksi muna kerrallaan ja vatkaa sähkövatkaimella.
4. Levitä taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille (noin 40 x 30 cm).
5. Paista uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä leivinpaperin päällä.
6. Katkaraputäyte: Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää maito ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen. Anna kiehua noin 5 minuuttia välillä sekoittaen.
7. Sekoita joukkoon juusto, katkaravut, tilli ja piparjuuri. Maista suolalla ja pippurilla.
8. Varmista, ettei kastike ole liian löysää. Katkaravut voivat lisätä hieman vettä ja kastikkeen sakeuttamiseen voi joutua lisäämään jauhoja, jotta se tarttuu pannukakun päälle pyörittäessäsi sitä.
9. Levitä katkaraputäyte pannukakun päälle. Kääri rullaksi, pisimmältä puolelta. Käytä leivinpaperia rullattaessa pitäen sitä tukevasti käsilläsi rullattaessa (ei vain paperia vetämällä).
10. Aseta rulla sauma alaspäin leivinpaperilla päällystetylle arkille.
11. Lisää päälle juusto ja paista uunissa noin 10 minuuttia.
12. Koristele katkaravuilla, tillillä ja sitruunalla

TALLENNA REEPTI MYÖHEMPITÄ VARTEN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, merkitä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Reseptin tulostaminen ilman kuvia

1. Siirry osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Kirjoita reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Vie esikatselussa hiiren kohdistin elementtiin, jota et halua tulostaa (kuvia tai muita elementtejä), ja poista se napsauttamalla roskakorisymbolia.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.