Balti Curry Kana

Ainekset

• 1 sipuli kuutioituna
• 1 litteä rkl valkosipulipyreetä tai 6 murskattua valkosipulinkynttä
• 2 teelusikallista chilipyreetä tai 1-2 pilkottua tuoretta chiliä
• 1 ruokalusikallinen tomaattipyreetä
• 1 ruokalusikallinen Garam Masalaa Voidaan käyttää myös muita currytahnoja
• 1 teelusikallinen paprikaa
• ½ teelusikallista kurkumaa
• 1 tölkki pilkottuja/murskattuja tomaatteja
• ½ ruokalusikallista ruskeaa sokeria
• ½ limen mehu
• 350 ml/1 ½ kuppia vettä
• Hyppysellinen suolaa
• 1 ruokalusikallinen ruoanlaittoöljyä tai Ghee
• Kourallinen tuoretta silputtua korianteria 

• 1 ruokalusikka ruoanlaittoöljyil tai Ghee
• 3 iso Kananrinnat leikattuna suupalan kokoisiksi paloiksi
• 1 ruokalusikka Tandoori Curry Powder 
• 1 Sipuli karkeasti pilkottu
• 1 Vihreä paprika leikkaa karkeiksi paloiksi
• 1 Punainen paprika leikkaa karkeiksi paloiksi

Välineet

• Balti Dish
• Wok

Ohjeet

Kastike

1. Lisää Balti Dishissä tai kattilassa miedolla-keskilämmöllä öljy ja sipulit ja kuullota hellävaraisesti 5 minuuttia.
2. Lisää valkosipuli, chili ja tomaattipyree, sekoita sipulien kanssa minuutin ajan.
3. Sekoita joukkoon garam masala, kurkuma ja paprika.
4. Lisää tomaatit, limemehu, sokeri ja suola.
5. Kaada vesi joukkoon ja sekoita samalla kun kiehautat.
6. Anna kastikkeen sakeutua hauduttaessasi kanaa, sekoittaen silloin tällöin.

Kana paprikoiden ja sipulien kanssa

1. Lisää Wokissa tai Balti Dishissä keskilämmöllä ruokaöljy, kana, sipulit ja paprikat.
2. Sekoita joukkoon Tandoori ja kypsennä keskilämmöllä noin 15 minuuttia, sekoittaen säännöllisesti.
3. Tarkista kanan kypsyys leikkaamalla pala kanaa.
4. Kaada kastike kanan, paprikoiden ja sipulin joukkoon. Sekoita ja anna hautua noin 5 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon pieni kourallinen silputtua korianteria.
6. Koristele curry tuoreella korianterilla.
7. Tarjoile riisin tai muiden intialaisten lisukkeiden, kuten naan-leivän, samosojen ja sipulibhajien kanssa.

TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia

1. Mene osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Esikatselussa siirrä hiiri elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.