Raparperi ja Kardemummakakku

Tervetuloa ihastuttavalle kulinaariselle matkalle, jossa raparperin kirpeys kohtaa kardemumman aromaattisen olemuksen harmonisessa liitossa. Tässä reseptissä tutkimme raparperi-kardemummakakun valmistusta, jälkiruokaa, joka juhlistaa raparperin eloisia makuja lisäten samalla ripauksen mausteisuutta tuoksuvan kardemumman avulla. Rapean pohjan, makean ja kirpeän raparperitäytteen sekä kardemumman ainutlaatuisen lisän yhdistelmä luo kakun, joka on sekä lohdullinen että eksoottinen. Sukelletaanpa tämän kutsuvan ja maukkaan kakun valmistusvaiheisiin, jotka varmasti lumovat makunystyräsi.

Ainekset

• 100 g voita
• 2 munaa
• 3 dl sokeria
• 1 tl jauhettua kardemummaa
• 3 dl (180 g) vehnäjauhoja
• 2 ml vaniljajauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 2 ml suolaa
• 4 raparperin vartta - mieluiten ohuita
• kookoshiutaleita uunivuoan ripotteluun

Välineet

• 10" valurautapannu

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 200°C/400°F.
2. Sulata voi kattilassa.
3. Vatkaa munat, sokeri ja vanilja kuohkeaksi.
4. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja puolet kardemummasta.
5. Sekoita voi munaseokseen ja sitten jauhoseos joukkoon.
6. Voitele 10" (25 cm) valurautapannu voilla ja ripottele kookoshiutaleita. Kaada taikina pannuun.
7. Leikkaa raparperi tikuiksi, halkaise ne paksut pituussuunnassa. Luo kaunis kuvio (katso kuvia inspiraatioksi) raparperista taikinan päälle. Ripottele loput kardemummasta kakun päälle.
8. Paista kakkua uunin keskitasolla 30–35 minuuttia, sen tulisi olla hieman tahmea ja sitkeä. Anna jäähtyä.
9. Tarjoile kahvin ja kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa.

TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia

1. Mene osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Esikatselussa siirrä hiiri elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.