Puerto Ricolaiset täytetyt perunat

Sato: 12

Ainekset

• 900 g perunoita
• 1 rkl maissitärkkelystä + hieman lisää pallojen muotoiluun
• 2 rkl voita
• 1 muna, vatkattu
• 1/2 annosta Puerto Rican Picadillo
• Suolaa
• Paistamiseen öljyä
• Mayoketchup, chipotle-mayo tai mojo de ajo

Välineet

• Cast Iron Dutch oven or Cast Iron Balti Dish

Ohjeet

1. Kuori perunat ja keitä suolatussa vedessä kypsiksi.
2. Valuta perunat ja muussaa ne munan, voin ja maissitärkkelyksen kanssa.
3. Tärkkelysjauhoilla puhdistetuin käsin litistä 1/3 kuppia perunamuusia kämmenelle levyksi. Lisää noin ruokalusikallinen picadilloa perunamuusin keskelle. Tuo reunat yhteen ja muotoile palloksi. Toista lopulla perunamuusilla.
4. Syväpaista pallot öljyssä (noin 350°F/176°C) noin 5 minuuttia, käännä ne puolivälissä, jotta ne ruskistuvat kauttaaltaan, valurautaisessa Dutch ovenissa tai Balti Dishissä.
5. Tarjoile suosikkidippikastikkeesi kanssa, esimerkiksi majoneesi-ketsuppi, chipotle-majoneesi tai mojo de ajo.

TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia

1. Siirry kohtaan https://www.printfriendly.com/
2. Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Esikatselussa siirrä hiiri elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.