Miksi sahrami liitetään jouluun ja miksi se on uskomattoman kallista

Joulu on iloa, antamista ja juhlaa. Monet yhdistävät juhlakauden kirkkaisiin punaisen ja vihreän väreihin, mutta on olemassa toinen sävy, joka usein jää huomiotta: sahrami. Tämä lämmin, kultakeltainen väri on perinteinen osa joulunviettoa ympäri maailmaa, ja sillä on pitkä ja mielenkiintoinen historia.

Sahrami on mauste, joka saadaan krookus-kukasta, ja sitä on käytetty vuosisatojen ajan ruoanlaitossa, lääketieteessä ja värjäyksessä. Keskiajalla sitä käytettiin kirkkaan keltaisen värin tekemiseen vaatteille ja kankaille. Tämä elinvoimainen sävy liitettiin nopeasti jouluun, sillä sitä käytettiin värjäämään kolmeen tietäjään kuuluvien viittoja seimiasetelmassa.

Sahrami liittyy myös jouluun sen symboliikan vuoksi. Keltainen väri liitetään usein iloon ja optimismiin, eikä sahrami ole poikkeus. Uskotaan, että sahramin väri tuo iloa ja onnea niille, jotka sitä käyttävät, mikä tekee siitä suositun valinnan vaatteisiin ja koristeisiin juhlakauden aikana.

Sahrami liittyy myös jouluun, koska se on perinteinen ainesosa monissa juhlapyhien ruoissa. Sahramipullista sahramilla maustettuihin riisiruokiin tämä mauste on monien juhlareseptien perusta. Uskotaan, että sahramin lämmin, maanläheinen maku auttaa tuomaan ihmiset yhteen ja luomaan yhteisöllisyyden tunteen juhlakauden aikana.

Sahrami on kaunis ja symbolinen väri, joka liitetään usein jouluun. Sen käyttö seimiasetelmissa ja rooli juhlaruoissa muistuttaa lomakauden ilosta ja optimismista.

Miksi hintalappu on niin korkea?

Sahrami on yksi maailman kalleimmista mausteista, ja syystäkin. Sahrami kerätään Crocus sativus -kukan heteistä, ja pienenkin määrän maustetta kerääminen vaatii uskomattoman määrän työtä. Itse asiassa noin 75 000 kukkaa tarvitaan tuottamaan vain yksi pauna sahramia, ja jokaisen kukan heteiden käsinpoimimiseen kuluu noin neljä tuntia työtä.

Työvoimavaltainen sadonkorjuuprosessi on yksi pääsyistä, miksi sahrami on niin kallista. Lisäksi sahramilla on ainutlaatuinen maku ja aromi, jota ei voi jäljitellä millään muulla mausteella, mikä tekee siitä erittäin halutun sekä kokkien että ruoan harrastajien keskuudessa.

Sahramilla on myös pitkä historia perinteisessä lääketieteessä ja uskonnollisissa seremonioissa. Sitä on käytetty monien vaivojen hoitoon, mukaan lukien ruoansulatusongelmat, masennus ja jopa syöpä. Sitä käytetään myös erilaisissa uskonnollisissa seremonioissa, kuten häissä ja hautajaisissa.

Kaiken kaikkiaan sahrami on uskomattoman kallis mauste sen työvoimavaltaisen sadonkorjuuprosessin, ainutlaatuisen maun ja aromin, pitkän käytön perinteen perinteisessä lääketieteessä ja uskonnollisissa seremonioissa sekä harvinaisuuden vuoksi. Jos haluat lisätä ainutlaatuisen maun ruokiisi, sahrami on ehdottomasti hintansa arvoinen.