Omena ja inkiväärisorbetti
Ainekset
- 4 isoa omenaa
- 1/4 kuppia sokeria
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 1/2 tl vaniljauutetta (valinnainen)
- Hyppysellinen suolaa
Välineet
Ohjeet
Valmistele omenat:
- Kuori, poista siemenkodat ja pilko omenat pieniksi paloiksi.
Kypsennä omenat:
- Keskikokoisessa emaloidussa valurautaisessa Dutch ovenissa yhdistä pilkotut omenat, vesi, inkivääri ja sokeri.
- Kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen satunnaisesti, kunnes omenat ovat pehmeitä (noin 10-15 minuuttia).
Sekoita seos:
- Kun omenat ovat pehmeitä, ota Dutch oven pois liedeltä.
- Lisää sitruunamehu ja vaniljauute.
- Käytä sauvasekoitinta tai siirrä seos tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
Siivilöi sose (valinnainen):
- Saadaksesi erityisen sileän koostumuksen, siivilöi sose hienon siivilän läpi.
Jäähdytä seos:
- Anna soseen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Pakasta sorbetti:
- Jos sinulla on jäätelökone (ei välttämätöntä), kaada jäähdytetty seos jäätelökoneeseen ja vatkaa valmistajan ohjeiden mukaan, kunnes sorbetti saavuttaa pehmeän tarjoilukonsistenssin.
- Siirrä sorbetti ilmatiiviiseen astiaan ja pakasta vähintään 2 tunniksi jähmettymiseksi ennen tarjoilua.
Tarjoile:
- Anna sorbetin sulaa huoneenlämmössä muutama minuutti, sitten sekoita tehosekoittimessa ilmastamisen, jääkiteiden rikkomisen ja halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
- Annostele sorbetti kulhoihin tai tötteröihin, koristele sitruunankuorella, raastetulla suklaalla (valinnainen) ja nauti!
Vaihtoehtoja mausteiden kanssa
-
Kaneli-omenasorbetti:
- Lisää 1 teelusikallinen kanelijauhetta omenaseokseen kypsennyksen aikana lämpimän, mausteisen maun saamiseksi.
-
Omena-inkiväärisorbetti:
- Lisää omenaseokseen 1/2 - 1 ruokalusikallinen vastaraastettua inkivääriä tai 1/2 - 1 teelusikallinen jauhettua inkivääriä pirteän, lämmittävän vivahteen saamiseksi.
-
Minttu-omenasorbetti:
- Lisää kourallinen tuoreita mintunlehtiä kattilaan omenoita kypsennettäessä, poista lehdet ennen soseutusta. Tämä lisää raikkaan, viilentävän maun.
-
Omena-timjamisorbetti:
- Lisää 1 teelusikallinen tuoreita timjaminlehtiä omenaseokseen kypsennyksen aikana. Yrttinen maku sopii kauniisti omenoiden makeuden kanssa.
-
Omena-kardemummasorbetti:
- Lisää 1/4 teelusikallista jauhettua kardemummaa omenaseokseen kypsennyksen aikana. Tämä lisää eksoottisen, aromaattisen maun, joka täydentää omenoita täydellisesti.
-
Maustettu omenasorbetti:
- Lisää seokseen kypsennyksen aikana 1/4 teelusikallista mausteneilikkaa, muskottipähkinää ja maustepippuria. Tämä luo rikkaan, mausteisen maun, joka muistuttaa omenapiirakkaa.
TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?
Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.
Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia
- Siirry kohtaan https://www.printfriendly.com/
- Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
- Esikatselussa siirrä hiiri elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
- Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.
Jätä kommentti