Voissa paistettu pippuripihvi paistettujen raakojen perunoiden ja punaviini-viskikastikkeen kera

Jos kaipaat ateriaa, joka yhdistää täydellisesti paistetun pihvin rikkaat, hemmottelevat maut, rapeat perunat ja täyteläisen, alkoholipitoisen kastikkeen, tämä voilla kuorrutettu pippuripihviresepti on sinua varten. Nostamalla klassisen lohturuoan uudelle tasolle, tämä resepti yhdistää kauniisti kypsennetyn pihvin voimakkaan, pippurisen kuoren kullanruskeisiin paistettuihin perunoihin, luoden täydellisen tekstuurikontrastin. Tähtinäytös? Ylellinen punaviini-viskikastike, joka antaa ruoalle syvät, monimutkaiset maut. Täydellinen treffiyöhön tai erityiseen illalliseen, tämä resepti on todellinen juhla rohkeille mauille ja hemmotteleville tekstuureille, kaikki luotu vaikuttamaan. Ota suosikkipannusi, kaada lasillinen viiniä ja ryhdytään kokkaamaan!

Ainekset

• Pippuripihvit
• Perunoita
• Punaviini-viskikastike
• voi
• Valkosipuli
• Tuore timjami ja/tai rosmariini (valinnainen)

Välineet

• 12" valurautapannu

Ohjeet

1. Viipaloi perunat mandoliinilla.
2. Kuumenna valurautapannu keski-korkealla lämmöllä, paista viipaloidut perunat ruokaöljyssä muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ota pois lämmöltä.
3. Poista pihveistä mahdollisimman paljon nestettä talouspaperilla. Mausta pihvi suolalla ja pippurilla. Kuumenna valurautapannu korkealla lämmöllä, lisää 1–2 pihviä kerrallaan ja kypsennä 90 sekuntia, käännä sitten pihvit. Lisää voi, valkosipuli (murskaa ensin) ja yrtit (valinnainen). Kun voi on sulanut, lusikoi pihville voita noin minuutin ajan. 
4. Tarjoile paistettujen perunoiden, punaviini-viskikastikkeen ja salaatin kanssa.

TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia

1. Mene osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Esikatselussa siirrä hiiri elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.