Pasta alla Siciliana

Ainesosat

• 1 lb / 450 grammaa putkenmuotoista pastaa
• Ekstra-neitsytoliiviöljy
• 1 purkki 28 unssia (noin 800 grammaa) murskattuja tomaatteja
• 1 iso munakoiso kuutioituna
• 1 keskikokoinen sipuli
• 2 kupillista mozzarellaa kuutioituna tai 2 Mozzarella Frescaa 125 grammaa
• 1/4 parmesaania tai pecorinoa, raastettuna, plus tarjoilua varten
• 4 valkosipulinkynttä
• 1/4 kuppia tuoretta basilikaa hienonnettuna
• 1/2 tl chilihiutaleita
• suolaa ja pippuria

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 200 °C:seen.
2. Lisää kuutioitu munakoiso kulhoon ja sekoita joukkoon oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
3. Aseta munakoiso uuninkestävälle pellille ja paista uunissa noin 25 minuuttia.
4. Keitä pasta pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan ja säästä pastavettä tarvittaessa myöhemmin.
5. Paista sipulia isossa pannussa tai wokissa keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät, lisää sitten valkosipuli ja paista vielä 2 minuuttia.
6. Lisää murskatut tomaatit ja chilihiutaleet.
7. Lisää mozzarella ja parmesaani ja sekoita kunnes ne ovat sulaneet. Lisää sitten paahdetut munakoisot ja basilika. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Lisää pasta ja voitele se kastikkeella, lisää tarvittaessa pastavettä.
9. Tarjoile hienonnetun basilikan ja raastetun parmesaanin kanssa.

Nauti!


 

TALLENNA REEPTI MYÖHEMPITÄ VARTEN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, merkitä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Reseptin tulostaminen ilman kuvia

1. Siirry osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Kirjoita reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Vie esikatselussa hiiren kohdistin elementtiin, jota et halua tulostaa (kuvia tai muita elementtejä), ja poista se napsauttamalla roskakorisymbolia.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.