Mustikkapiirakka kermainen amaretto- ja mantelitäyte
6 - 8 annosta
Ainekset
- 250 g mustikoita, pakastettuja
- 50 g voita (huoneenlämpöinen)
- 0,5 dl sokeria
- 2 munaa
- 2 rkl Amarettoa
- 0,5 tl vaniljasokeria
- 2,5 dl mantelijauhetta
- 2 rkl vehnäjauhoja
- Noin 250 g - 300 g voitaikinaa (rulla tai pakastelevyt)
- 2 rkl raakaruokosokeria
- Vaniljakastike
- Lämmitä uuni 180°C/356°F.
- Vatkaa voi ja sokeri käsivatkaimella. Lisää 1 muna, vaniljasokeri, Amaretto ja vatkaa tasaiseksi. Lisää mantelijauhe ja 1 rkl vehnäjauhoja ja sekoita tasaiseksi.
- Aseta taikina leivinpaperin päälle ja jos käytät levyjä, rullaa ne varovasti yhteen kaulimella.
- Levitä mantelikerma taikinan päälle, mutta jätä noin 4 cm reunat, jotka taitetaan myöhemmin päälle.
- Sekoita mustikat 1 rkl vehnäjauhoja ja 1 rkl raakaruokosokeria. Levitä sitten mustikat mantelikermaan, suurin osa keskelle.
- Taita reunat marjojen päälle niin, että marjoista irtoava neste ei valu uunissa paistettaessa ulos.
- Voitele taiteltu taikina yhdellä vatkatulla munalla ja ripottele jäljellä oleva 1 rkl raakaruokosokeria voitelun päälle taitellulle taikinalle.
- Aseta piirakka tarjottimelle tai uuninkestävään vuokaan nostamalla leivinpaperi, me käytimme emaillella pinnoitettuun valurautapaistovuokaan. Paista uunin keskitasolla noin 45 minuuttia. Peitä alumiinifoliolla, jos taikina saa liikaa väriä 30 minuutin jälkeen.
- Tarjoile piirakka kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa.
TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?
Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.
Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia
- Mene kohtaan https://www.printfriendly.com/
- Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
- Esikatselussa vie hiiri sen elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
- Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.
Jätä kommentti