Turskakalavuoka perunoilla ja herneillä

2 - 3 annosta

Ainesosat

• 500 g turskaa
• 2 dl Crème fraîchea
• 1 dl maitoa tai kevyttä kermaa
• 1 kalaliemikuutio
• 4 rkl kaviaaria
• 1 dl hienonnettua purjoa
• 2 kovaksi keitettyä munaa, hienonnettu

tarjoamiseen

• perunat ja herneet

Ohjeet

1. Leikkaa kala tuuman kuutioiksi.
2. Vatkaa pannulla keskenään Crème fraîche, maito, liemikuutio, kaviaari ja kiehauta.
3. Lisää turska ja anna kiehua noin 5 minuuttia.
4. Sekoita joukkoon purjo ja munat ja anna hautua vielä 2 minuuttia.
5. Tarjoile perunoiden ja herneiden kanssa.