Kotitekoinen soodaleipä

Ainesosat

• 2 kupillista jauhoja
• 2 kupillista täyttä maissijauhoa
• 2 kupillista maitoa
• ripaus suolaa
• 2 tl bikarbonaattia
• 1 tl hunajaa
• Valitsemasi maku (valinnainen)

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 200 °C:seen.
2. Sekoita ainekset keskenään kulhossa.
3. Muotoile taikinasta pallo ja sivele päälle hieman oliiviöljyä, mutta täytteenä hieman kauraa (valinnainen).
4. Leikkaa leivän päälle x-merkki, melkein koko matkan läpi.
5. Paista uunissa noin 20 minuuttia.

Voit valmistaa taikinan edellisenä iltana, mutta muista, että bikarbonaatti aktivoituu uunin kuumuudessa, joten se ei kohoa lepäämisen aikana.