Omenatäytteiset piirakat
8 piirakkaa
Ainekset
- 425 - 450 grammaa voitaikinaa, sulatettuna
- 565 grammaa omenoita, kuorittuja, siemenkodat poistettu ja pilkottu 1 cm paloiksi
- Jauhoja, pölyttämiseen
- 1 rkl voita
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/8 tl suolaa
- 1 kananmuna ja 1 rkl vettä munapesuun
- Kiille
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 200°C/400°F. Sulata voitaikina.
- Kuumenna Dutch oven keskilämmöllä, sulata voi ja lisää omenat, kypsennä kunnes pehmeitä, noin 5 minuuttia.
- Käännä lämpö matalalle ja sekoita joukkoon ruskea sokeri, kaneli ja suola. Anna hautua noin 5 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä ja karamellisoituneita, sitten ota pois liedeltä.
- Käytä kaulinta tehdäksesi 13 - 15 cm:n neliöitä voitaikinasta. Leikkaa pizzaleikkurilla.
- Aseta karamellisoidut omenat palan keskelle ja jätä 0,5"/1,5 cm reuna.
- Valmista munapesu vatkaamalla muna ja sekoittamalla siihen vesi. Voitele munapesulla kevyesti reunat, taita taikina vinosti omenoiden päälle ja sulje reunat haarukalla. Toista sama kaikille paloille.
- Siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille siten, että jokaisen palan väliin jää vähintään 2,5 cm tilaa.
- Tee 3 pientä viiltoa jokaisen piirakan yläosaan kuoriveitsellä.
- Voitele jokainen piirakka munapesulla ja paista uunissa 20–25 minuuttia.
- Valmista sillä välin kakun kuorrute.
- Tarjoile piirakat vielä lämpiminä ja valuta jokaisen päälle kuorrutetta.
TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?
Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.
Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia
- Mene kohtaan https://www.printfriendly.com/
- Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
- Esikatselussa siirrä hiiri elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
- Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.
Jätä kommentti