Mustikkapiirakka kermaisella Amarettolla ja mantelitäytteellä
6 - 8 annosta
Ainesosat
- 250 g mustikoita, pakaste
- 50 g voita (huoneenlämpöinen)
- 0,5 dl sokeria
- 2 munaa
- 2 rkl Amarettoa
- 0,5 tl vaniljasokeria
- 2,5 dl mantelijauhoa
- 2 rkl yleisjauhoja
- Noin 250 g - 300 g lehtitaikinaa (rulla tai pakastelevyt)
- 2 rkl raakaruokosokeria
- Vaniljakastike
- Esilämmitä uuni 180 °C:seen.
- Vatkaa voi ja sokeri sauvasekoittimella. Lisää 1 muna, vaniljasokeri, Amaretto ja vatkaa tasaiseksi. Lisää mantelijauho ja 1 rkl yleisjauhoja ja sekoita tasaiseksi.
- Aseta taikina leivinpaperille ja jos käytät arkkeja, rullaa ne varovasti yhteen kaulimella.
- Levitä mantelikermaa taikinan päälle, mutta jätä noin 4 cm sivuille, jotka taitetaan myöhemmin.
- Sekoita mustikoita 1 rkl yleisjauhoja ja 1 rkl raakaruokosokeria. Levitä sitten mustikoita mantelikerman päälle, suurin osa keskelle.
- Taita marjojen reunat ylös niin paljon, ettei marjoista valu uunissa paistettaessa nestettä.
- Voittele taikina 1 vatkatulla munalla ja ripottele loput 1 rkl raakaruokosokeria vatkatun kananmunan päälle.
- Aseta piirakka pellille tai uuninkestävälle muottiin leivinpaperia nostamalla, käytimme emaloitua valurautapaistinpannua. Paista uunin keskitasolla noin 45 minuuttia. Peitä alumiinifoliolla, jos taikina saa liikaa väriä 30 minuutin kuluttua.
- Tarjoile piirakka kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa.
TALLENNA REEPTI MYÖHEMPITÄ VARTEN?
Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, merkitä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.
Reseptin tulostaminen ilman kuvia
- Siirry osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
- Kirjoita reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatsele" -painiketta.
- Vie esikatselussa hiiren kohdistin elementtiin, jota et halua tulostaa (kuvia tai muita elementtejä), ja poista se napsauttamalla roskakorisymbolia.
- Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.
Leave a comment