Hampurilainen Kimchi-majoneesilla ja paahdetuilla perunoilla
4 annosta
Paahdetut perunat
- 600 g perunoita
- 8 viipaletta leipää
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suola
- Pippuri
- 1 dl Kimchi
- 1 dl majoneesia
- 1 punasipuli
- 2 tomaattia
- Jäävuorisalaatti
- 500 g jauhelihaa
- Suola
- Pippuri
- rypsiöljy
- 4 viipaletta juustoa
- Korianteri (valinnainen)
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 225 °C / 440 °F
- Kuori perunat ja leikkaa ne viipaleiksi. Laita perunan kynnet paistinpannulle ja sekoita oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa.
- Paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat saaneet kauniin kullankeltaisen värin.
- Pikkaa Kimchi ja sekoita majoneesiin. Kuori ja viipaloi sipuli. Viipaloi tomaatit ja hienonna jäävuorisalaatti.
- Muotoile jauhelihasta 4 hampurilaista. Paista öljyssä muutama minuutti kummaltakin puolelta. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita siivu juustoa hampurilaisen päälle ja sulata juusto kannen avulla.
- Paista leipäviipaleet, jos pidät niistä kuoresta.
- Tee hampurilainen leivästä, jäävuorisalaatista, hampurilaisista, Kimchi-majoneesista, tomaateista, sipulista ja korianterista.
- Tarjoile paahdetut perunalohkot ylimääräisen Kimchi-majoneesin kanssa.
Leave a comment