Kotitekoinen punajuuripasta

homemade beetroot pasta made in a pasta machine

Ainesosat

  • 3 munaa
  • 350 grammaa jauhoja
  • 1 dl / 100 g punajuurimehua 
  • 2 tl kosher-suolaa (tai 1 tl ruokasuolaa) 5,7 g

Reittiohjeet

  1. Sekoita jauhoja ja suolaa monitoimikoneessa 10 sekuntia.
  2. Lisää märät ainekset ja vaivaa, kunnes taikina muodostuu.
  3. Vaivaa käsin 12 minuuttia. Lisää jauhoja tarpeen mukaan, jos taikina on liian märkää.
  4. Jauhoita taikina ja kääri muoviin ja anna taikinan levätä huoneenlämmössä 30 minuutista 5 tuntiin.

pasta dough

homemade pasta on a plate


Leave a comment

Tämä sivu on suojattu reCATPCHA-tunnistuksella ja Googlen tietosuojakäytäntöjä ja käyttöehtoja sovelletaan.