Kana-, pekoni- ja sienipasta kermaisella valkoviini-sinappikastikkeella, päällä oliiveja ja parmesaania
Tätä kanaa, pekonia, sieniä ja pastaa kermaisella valkoviini-sinappikastikkeella sisältävä resepti on pakko kokeilla niille, jotka rakastavat rohkeita ja suolaisia makuja. Pehmeän kanan, rapean pekonin ja maanläheisten sienien yhdistelmä täyteläisessä ja kermaisessa kastikkeessa tekee herkullisen ja tyydyttävän aterian. Valkoviini ja dijon-sinappi tuovat kastikkeeseen kirkkaan ja kirkkaan käänteen, kun taas parmesaanijuusto ja oliivit tuovat suolaisen ja pähkinäisen rapeuden. Tämä ruokalaji on täydellinen illallisjuhliin, perhejuhliin tai viihtyisään illanviettoon, ja se tekee varmasti vaikutuksen ja tyydyttää makuhermosi.
2 annosta
Ainesosat
- 1 kanafilee
- 1 pieni tai 1/2 keskikokoinen keltasipuli hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 dl valkoviiniä
- 1,5 dl kermaa
- 1-2 tl Dijon-sinappia
- 1/2 broilerin kuutio
- 70 g pekonia
- 1 dl sieniä viipaloituna
- 1 dl parmesaania raastettuna
- 1/2 - 1 tl rakuunaa, kuivattu
- 1/2 - 1 tl timjamia, kuivattu
- suolaa ja pippuria
- ruokaöljy
- Valitsemasi pasta
- oliivit koristeluun (valinnainen)
Ohjeet
- Joko paista oliiviöljyllä päällystettyä kanaa uunissa 20 minuuttia 200°C:ssa tai leikkaa kana 2 cm:n paloiksi ja paista pannulla tai wokissa kypsäksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos käytät uunimenetelmää, leikkaa broileri valmiiksi 2 cm:n paloiksi.
- Paista sipulia kattilassa öljyssä keskilämmöllä 2 minuuttia. Lisää sitten valkosipuli ja paista vielä 1 minuutti.
- Leikkaa pekoni 1-2 cm:n paloiksi ja paista pekonia pannulla keskilämmöllä 4-5 minuuttia kullanruskeaksi.
- Sekoita sillä välin valkoviini, kerma ja sinappi kattilaan sipulin kanssa. Murenna liemikuutio kattilaan ja sekoita.
- Lisää parmesaani.
- Paista sieniä pannulla keskilämmöllä ruskeiksi. Lisää pekoni ja sienet. Lisää rakuuna ja timjami ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Anna kiehua minuutin tai kaksi. Maista ja katso, haluatko lisää jotakin ainesosaa.
- Keitä pasta (2 hengelle) pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan.
- Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä sillä välin.
- Kun pasta on valmis, päätä, haluatko kastikkeesta paksumpaa (lisää hieman maissitärkkelystä) vai ohuempaa (lisää pastavettä tai kermaa).
- Pele pasta kastikkeella ja tarjoile raastetun parmesaanin ja muutaman oliivin kera.
TALLENNA REEPTI MYÖHEMPITÄ VARTEN?
Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, merkitä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.
Reseptin tulostaminen ilman kuvia
- Siirry osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
- Kirjoita reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatsele" -painiketta.
- Vie esikatselussa hiiren kohdistin elementtiin, jota et halua tulostaa (kuvia tai muita elementtejä), ja poista se napsauttamalla roskakorisymbolia.
- Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.
Leave a comment