Maa-artisokkakeitto marinoidulla punasipulilla, siikamädillä ja paahdetuilla hasselpähkinöillä

3 - 4 annosta

Ainesosat

• 600 grammaa maa-artisokkaa
• 1 keltasipuli
• 2 dl valkoviiniä
• 3 dl kermaa
• 6 dl vettä
• suolaa, pippuria

Täyte

• Purinoitu punasipuli
• 1 dl paahdettuja hasselpähkinöitä
• 8 rkl Siikan mätiä
• oliiviöljy
• Vileipäkrassi (valinnainen)

Ainesosat

1. Piilota sipuli ja maa-artisokka.
2. Paista sipuli voissa. Lisää viini ja anna kiehua, kunnes se on 1/3. Lisää kerma ja vesi ja sekoita joukkoon hienonnettu maa-artisokka ja anna kiehua kunnes maa-artisokka on pehmeää, noin 10-15 minuuttia.
3. Sekoita ainekset ja maista suolalla ja pippurilla.
4. Lisää täytettä jokaiseen keittokulhoon ja tarjoile heti.

Reseptin tulostaminen ilman kuvia

1. Siirry osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Kirjoita reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Vie esikatselussa hiiren kohdistin elementtiin, jota et halua tulostaa (kuvia tai muita elementtejä), ja poista se napsauttamalla roskakorisymbolia.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.