Bread ·
Olive Bread ·
Ei vaivaamista oliivileipä
2 pientä leipää tai 1 iso leipä
Ainekset
- 3 kupillista leipäjauhoja ja hieman lisää pölyttämiseen
- 1-1/2 tl suolaa
- ¼ tl pikahiivaa / 12g tuorehiivaa
- 1 tl timjamia
- 1 sitruunan kuori
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2.25 oz / 63g mustia oliiveja
- 3 oz / 85g täytettyjä vihreitä oliiveja
- 3.5 oz / 99 g Kalamata-oliiveja
- 12 oz / 340g vettä / 3.5 dl
Menetelmä
- Mittaa ja leikkaa oliivit maun mukaan.
- Sekoita kuivat aineet ja sitten sekoita ne kosteiden aineiden kanssa suuressa kulhossa. Lisää oliivit ja sekoita. (Saattaa näyttää siltä, että oliiveja on liikaa, mutta se näyttää erilaiselta levon jälkeen)
- Taita ja muotoile taikina lastalla palloksi.
- Peitä taikina muovilla ja anna levätä 12-24 tuntia.
- Tee taittomenettely uudelleen lastalla, peitä sitten pyyhkeellä ja anna levätä 30 minuuttia.
- Kaada taikina hyvin jauhotetulle pinnalle.
- Litistä taikina, taita se itseensä ja muotoile palloksi.
- Jos haluat 2 leipää, leikkaa taikina puoliksi ja muotoile palat sen muodon mukaan, jossa aiot paistaa. Jos käytät Dutch ovenia, muotoile palloiksi.
- Anna taikinan levätä 1,5 tuntia keittiöpyyhkeen alla.
- Voit asettaa ajastimen tunniksi ja sitten asettaa uunin 450F / 230C asteeseen ja laittaa Dutch ovenin uuniin 30 minuutiksi. Kun 30 minuuttia on kulunut, sekä taikina että Dutch oven ovat valmiita.
- Jos teet kaksi leipää, paista 25 minuuttia kannen kanssa ja sitten 10 minuuttia ilman kantta. Jos teet yhden leivän, paista 30 minuuttia kannen kanssa ja sitten 20 minuuttia ilman kantta.
TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?
Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.
Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia
- Mene osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
- Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
- Esikatselussa vie hiiri elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
- Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.
Jätä kommentti