Miksi sahrami liittyy jouluun ja miksi se on uskomattoman kallista?

Joulu on ilon, antamisen ja juhlan aikaa. Monet ihmiset yhdistävät lomakauden punaisen ja vihreän eloisiin väreihin, mutta on toinenkin sävy, joka usein unohdetaan: sahrami. Tämä lämmin, kullankeltainen väri on perinteinen osa joulun viettoa ympäri maailmaa, ja sillä on pitkä ja mielenkiintoinen historia.

Sahrami on krookuksen kukasta johdettu mauste, ja sitä on käytetty vuosisatojen ajan ruoanlaitossa, lääketieteessä ja värjäyksessä. Keskiajalla sitä käytettiin vaatteiden ja kankaiden kirkkaan keltaisen väriaineen valmistukseen. Tämä eloisa sävy yhdistettiin nopeasti jouluun, sillä sitä käytettiin kolmen viisaan miehen kaapujen värjäämiseen seimissä.

Sahrami yhdistetään myös jouluun sen symbolismin vuoksi. Keltainen väri yhdistetään usein iloon ja optimismiin, eikä sahrami ole poikkeus. Uskotaan, että sahramin väri tuo iloa ja onnea sen käyttäjille, joten se on suosittu valinta vaatteissa ja koristeissa lomakauden aikana.

Sahrami yhdistetään myös jouluun, koska se on monien juhlaruokien perinteinen ainesosa. Tämä mauste on monien juhlareseptien peruselementti sahramipulloista sahrami-riisiruokiin. Uskotaan, että sahramin lämmin, maanläheinen maku auttaa tuomaan ihmisiä yhteen ja luomaan yhteisöllisyyden tunnetta lomakaudella.

Sahrami on kaunis ja symbolinen väri, joka liitetään usein jouluun. Tämä lämmin sävy on muistutus lomakauden ilosta ja optimismista. Se on seimikäytöstä sen rooliin juhlaruoissa.

Miksi hintalappu on niin korkea?

Sahrami on yksi maailman kalleimmista mausteista, ja hyvästä syystä. Sahrami on korjattu Crocus sativus -kukan leimakkeista, ja pienenkin maustemäärän kerääminen vaatii uskomattoman paljon työtä. Itse asiassa vain yhden kilon sahramia tuottamiseen tarvitaan noin 75 000 kukkaa, ja kustakin kukasta leimautumisen poimiminen vie noin neljä tuntia työtä.

Työvaltainen sadonkorjuuprosessi on yksi tärkeimmistä syistä, miksi sahrami on niin kallista. Lisäksi sahramilla on ainutlaatuinen maku ja aromi, jota ei voi jäljitellä minkään muun mausteen kanssa, joten se on erittäin haluttu kokkien ja ruoan harrastajien keskuudessa.

Sahramia on myös käytetty pitkään perinteisessä lääketieteessä ja uskonnollisissa seremonioissa. Sitä on käytetty erilaisten sairauksien hoitoon, mukaan lukien ruoansulatushäiriöt, masennus ja jopa syöpä. Sitä käytetään myös erilaisissa uskonnollisissa seremonioissa, mukaan lukien häät ja hautajaiset.

Yleensä sahrami on uskomattoman kallis mauste työvaltaisen sadonkorjuuprosessinsa, ainutlaatuisen maun ja aromin, perinteisen lääketieteen ja uskonnollisten seremonioiden pitkän historian sekä harvinaisuutensa vuoksi. Jos haluat lisätä ruokiisi ainutlaatuisen maun, sahrami on ehdottomasti hintansa arvoinen.