Milloin keittää wokilla

Tähän kysymykseen ei ole yksiselitteistä vastausta, sillä paras aika wokkipannulla valmistamiseen riippuu siitä, mitä teet. On kuitenkin hyvä muistaa muutamia yleisiä ohjeita.

Jos paistat vatkainta, wok on täydellinen työkalu tähän työhön. Paistinpannut ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja wok-pannun muoto tekee siitä täydellisen ainesten nopeaan kääntämiseen.

Jos valmistat jotain, joka vaatii paljon sekoitusta tai käännöstä, kuten vatkaimessa , suuren pastaerän päällystäminen pastakastikkeella tai wokin paistaminen on täydellinen työkalu tähän työhön. Perunat ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja wok-pannun muoto tekee siitä täydellisen ainesten nopeaan kääntämiseen. Jos valmistat jotain, joka ei vaadi paljon hämmentämistä tai kääntämistä, kuten paistia tai pataa, wok-pannu ei välttämättä ole paras työkalu tähän työhön. Paistinpannu tai hollantilainen uuni voi olla parempi valinta tässä tapauksessa.

Wokissa keitettäessä on tärkeää käyttää korkeaa lämpöä. Tämä auttaa varmistamaan, että ruokasi kypsyy nopeasti ja tasaisesti.

Varmista, että käytät hyvälaatuista ruokaöljyä, kuten maapähkinäöljyä tai rypäleensiemenöljyä, kun kypsennät wokissa. Tämä auttaa estämään ruokaa tarttumasta pannuun.

Jos yrität valmistaa liian paljon ruokaa kerralla, ruoka höyrystyy paistamisen sijaan ja ainesten kääntäminen on vaikeaa.

Kun kypsennät wok-pannulla, on tärkeää pitää ainekset liikkeessä. Jos annat niiden olla yhdessä paikassa liian kauan, ne alkavat tarttua pannuun.

Ole kärsivällinen. Voi vaatia hieman harjoittelua, jotta pääset tottelemaan ruoanlaittoa wokissa. Mutta kun teet niin, voit luoda nopeita ja helppoja paistoksia, joista kaikki pitävät.