Sauce Tzatziki grecque

Plongez dans les saveurs vibrantes de la cuisine méditerranéenne avec notre recette alléchante de Tzatziki. Bourré de fraîcheur et de peps, cet apéritif grec classique est un mélange délicieux de yaourt crémeux, de concombres croquants et d'herbes aromatiques. Parfait pour tremper, tartiner ou déposer sur vos plats préférés, ce condiment polyvalent est un incontournable pour toute aventure culinaire. Que vous organisiez une réunion ou que vous ayez simplement envie d'un goût de la Grèce, cette recette promet d'élever votre expérience de grignotage à un niveau supérieur.

Ingrédients

• 2 gousses d'ail, pressées (ajoutez-en plus pour un goût d'ail plus prononcé)
• 1,5 c. à café de vinaigre de vin blanc
• 1 concombre, pelé et râpé
• 280 g de yaourt grec
• 2 c. à soupe d'aneth frais, haché
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• sel

Instructions

1. Placez le concombre dans un torchon de cuisine et pressez un peu l'excès d'eau.
2. Dans un bol, mélangez le yaourt, l'ail, le vinaigre, l'huile d'olive, l'aneth et goûtez avec du sel. 
3. Incorporez le concombre et goûtez à nouveau avec du sel.
4. Couvrez et laissez reposer une heure au réfrigérateur.

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