Bacon verpakte asperges in een gietijzeren grillpan

35 minuten

Ingrediënten

• Asperges
• Spek
• Olijfolie
• Zout
• Peper

Methode

1. Verwarm de oven voor op 200°C/400°F
2. Snijd de harde wortels af. Je weet hoeveel je moet afsnijden door een stuk asperge bij de rotting vast te houden en het te buigen om te zien waar het op de stengel breekt. Dat is de maat voor een bepaalde bos die je moet afsnijden.
3. Rol de asperges in olijfolie en voeg zout en peper toe.
4. Wikkel een stukje spek rond een asperge en dan in een gietijzeren grillpan. Als je minder spek wilt, kun je meer dan één asperge per spekstuk gebruiken.
5. Zet de koekenpan 15 minuten in de oven en draai de asperges vervolgens 180°. Bak nog eens 15 minuten.

Geniet ervan!