Pesto de feuille de pissenlit

Ingrédients

• 2 tasses de feuilles de pissenlit fraîches (vous pouvez aussi mélanger d'autres herbes de votre choix)
• 4 - 5 gousses d'ail
• 3/4 tasse de parmesan râpé
• 3/4 tasse d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de pignons de pin

Équipement

• Mortier et pilon ou robot culinaire

Instructions

1. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse avec un mortier et pilon ou dans un robot culinaire.
2. Servir par exemple avec des pâtes.

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