Pâte à tarte maison (pâte à tarte)

Recette de pâte à tarte

Pour la taille d'un 10" (26 cm) cast iron skillet ou moule allant au four

Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 3 dl de farine
  • une pincée de sel
  • 2 c. à soupe d'eau

Équipement

Instructions

  1. Coupez le beurre en cubes. Mélangez les ingrédients de la pâte dans un robot culinaire ou à la main.
  2. Étalez la pâte dans la poêle puis piquez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant environ 15 minutes.
  3. Préchauffez le four à 400°F/200°C.
  4. Précuisez la pâte au milieu du four pendant 10 à 12 minutes.
  5. Suivez le reste de la recette de tarte que vous préparez.

croûte de tarte dans une poêle en fonte de 10"

croûte de tarte cuite dans une poêle en fonte

tarte cuite dans une poêle en fonte


Comment imprimer une recette sans les images

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