Crêpes Faciles

6 - 7 crêpes

Ingrédients

• 3 œufs
• 6 dl de lait
• 3 dl de farine tout usage
• 1/2 c. à café de sel 
• 2-3 c. à soupe de beurre

Équipement

• Poêle en fonte de 10 pouces

Instructions

1. Ajoutez les œufs dans un bol. Pour éviter les grumeaux, ajoutez 3 dl de lait et 1 dl de farine, fouettez soigneusement. Ajoutez 1 dl de lait et 1 dl de farine et fouettez, puis ajoutez 2 dl de lait et 1 dl de farine, 2 c. à soupe de beurre fondu, du sel et fouettez soigneusement.
2. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Versez une fine couche de beurre dans la poêle et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément sur la surface de la poêle.
3. Lorsque la crêpe est dorée, retournez-la et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de l'autre côté.

Servir avec des baies ou de la confiture.