Sauce Marinara Maison
Embarquez pour un voyage culinaire au cœur de l'Italie avec notre recette de sauce marinara maison. Bourrée des saveurs vibrantes de tomates mûres, d'herbes parfumées et d'ail aromatique, cette sauce italienne classique est un incontournable polyvalent qui ajoute profondeur et richesse à tout plat. Qu'elle soit versée sur des pâtes al dente, étalée sur une pizza ou utilisée comme sauce pour tremper du pain croustillant, cette sauce marinara rehausse chaque repas par son goût robuste et sa familiarité réconfortante. Rejoignez-nous pour explorer l'art de préparer cette sauce bien-aimée de A à Z, en embrassant la tradition tout en y ajoutant notre touche unique.
Ingrédients
- 500 grammes de tomates concassées
- 1/2 oignon jaune moyen, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/2 c. à café d'origan séché
- 1/2 c. à café de sel de mer
- poivre noir
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 6 feuilles de basilic frais
Équipement
Instructions
- Dans un Dutch oven à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive et l'oignon, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire encore 1 minute.
- Ajoutez les tomates concassées, l'origan, le sel, le poivre et le basilic, puis faites cuire 15 minutes à couvert. Remuez de temps en temps.
- Si vous souhaitez une sauce plus lisse, donnez-lui quelques impulsions dans un mixeur.
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