Biscuits au caramel salé

30-40 pièces

Ingrédients

• 200 grammes de beurre
• 1 c. à café de sucre vanillé
• 1 dl de sucre
• ½ pincée de sel
• 2 dl de confiture de votre choix

Instructions

1. Ramollissez le beurre au micro-ondes et incorporez tous les ingrédients (sauf la confiture) pour former une pâte. Enveloppez-la dans du film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Préchauffez le four à 175 °C / 350 °F. Étalez la pâte en une plaque de 0,5 cm / 0,2" d'épaisseur. Découpez des cœurs ou des formes de votre choix et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites un nombre égal de cœurs avec un plus petit cœur à l'intérieur. Faites cuire au four pendant 10 minutes. Laissez refroidir.

3. Étalez la confiture sur la moitié des biscuits et posez le « couvercle » dessus.