tarte à la rhubarbe
Très facile à préparer et ne prend que 30 à 40 minutes environ, temps de cuisson compris.
Ingrédients
- 500 grammes de rhubarbe
- 125 grammes de beurre
- 2 dl de sucre
- 2,5 dl de flocons d'avoine
- 1 dl de flocons de noix de coco
- 1,25 dl de farine
- 2 cc de levure chimique
- 1 œuf (facultatif)
Méthode
- Épluchez la rhubarbe si nécessaire et coupez-la en tranches d'environ 1 cm et placez-la dans un plat allant au four.
- Mélanger le beurre fondu et le sucre.
- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Mélanger les ingrédients secs et humides. S'il est inclus, ajouter l'œuf en dernier.
- Étendre la pâte sur les rhubarbes en guise de couvercle et cuire à 200 °C (392°F) pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le couvercle soit doré.
Servir avec une sauce à la vanille ou de la crème glacée.
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