Recette de guacamole

Ingrédients

• 2 avocats 
• 1 gousse d'ail, pressée
• 2-3 c. à café de jus de citron
• 1 c. à soupe de crème d'avoine/crème/yaourt nature
• Piment de Cayenne

Équipement

• Mortier et pilon en granit

Instructions

1. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau, puis placez-les dans un bol. Écrasez l'avocat avec un mortier et un pilon ou une fourchette, et faites-le aussi grossier ou lisse que vous le souhaitez.
2. Combinez les ingrédients restants et mélangez.

Bon appétit !