Pain cuit en plein air dans un Dutch Oven en fonte pour le camping

Ingrédients

• 12,5 grammes de levure fraîche
• 1 tasse d'eau
• 2,5 tasses de farine
• 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 c. à café de sel

Équipement

• Camp Cast Iron Dutch Oven

Instructions

1. Dans un bol, mélangez la levure avec de l'eau et ajoutez les ingrédients restants.
2. Pétrissez la pâte à l'aide d'un batteur électrique avec un crochet à pâte pendant 5 minutes.
3. Laissez reposer la pâte pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Formez quelques boules/petits pains de pâte
5. Entre-temps, faites un feu pour créer des braises incandescentes afin de cuire le pain.
6. Placez une distance au fond du dutch oven (quelque chose qui ne fondra pas à la chaleur) et posez une assiette allant au four sur la distance, afin d'éviter de brûler le fond du pain.
7. Placez le Dutch oven, avec le couvercle, sur les braises incandescentes et ajoutez un peu de charbon sur le couvercle avec une petite pelle en acier.
8. Cuire pendant 15 minutes.
9. Soulevez le couvercle avec un releveur de couvercle pour voir si le pain est cuit. Sinon, laissez-le cuire encore quelques minutes.
10. Retournez le couvercle et faites frire l'œuf et le bacon, puis servez avec le pain.

SAUVEGARDER UNE RECETTE POUR PLUS TARD ?

Si vous souhaitez sauvegarder cette recette pour plus tard, vous pouvez l'imprimer, ajouter la page aux favoris ou l'enregistrer sur Pinterest.

Comment imprimer une recette sans les images

1. Aller à https://www.printfriendly.com/
2. Entrez le lien de la recette dans le champ de saisie et cliquez sur le bouton "Aperçu".
3. Dans l'aperçu, survolez l'élément que vous ne souhaitez pas imprimer (images ou autres éléments) et cliquez sur le symbole de la corbeille pour le supprimer.
4. Lorsque vous avez terminé, cliquez sur le bouton d'impression.