Hamburger med Kimchi Mayonnaise og ristede kartofler
4 portioner
Bristede kartofler
- 600 g Kartofler
- 8 skiver brød
- 2 spsk Olivenolie
- Salt
- Peber
- 1 dl Kimchi
- 1 dl Mayonnaise
- 1 rødløg
- 2 tomater
- Isbjergsalat
- 500 g hakket oksekød
- Salt
- Peber
- Canolaolie
- 4 skiver ost
- Koriander (valgfrit)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 225°C / 440°F
- Skræl kartoflerne og skær dem i både. Kom kartoffelnelliker i en bradepande og bland med olivenolie, salt og peber.
- Steg midt i ovnen i 20-25 minutter, til kartoflerne har fået en flot gylden farve.
- Hak Kimchi og bland med mayonnaisen. Pil og skær løget i skiver. Skær tomaterne i skiver og hak Icebergsalaten.
- Form hakkebøffen til 4 burgere. Steg i olien et par minutter på hver side. Smag til med salt og peber. Læg en skive ost på burgeren og brug et låg til at smelte osten.
- Steg brødskiverne, hvis du kan lide en skorpe på dem.
- Byg hamburgeren med brød, icebergsalat, burger, Kimchi-mayonnaise, tomatløg og koriander.
- Server de ristede kartoffelbåde med den ekstra Kimchi-mayonnaise.
laissez un commentaire