Biscuits à la confiture

30-40 pièces

Ingrédients

• 200 grammes de beurre
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 1 dl de sucre
• ½ pincée de sel
• 2 dl Confiture au choix

Instructions

1. Faire ramollir le beurre au micro-ondes et mélanger tous les ingrédients (sauf la confiture) en une pâte. Envelopper de plastique et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Réglez le four à 175 C / 350 F. Roulez la pâte dans une assiette de 0,5 cm / 0,2" d'épaisseur. Percez des coeurs ou des formes de votre choix et posez sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé. Faites un nombre égal de cœurs avec un cœur plus petit à l'intérieur. Cuire 10 minutes au four. Laissez-les refroidir.

3. Étalez de la confiture sur la moitié des biscuits et posez le « couvercle ».