Kylling, bacon og svampepasta med cremet hvidvins sennepssauce toppet med oliven og parmesan

Denne opskrift med kylling, bacon, svampe og pasta med cremet hvidvins-sennepssauce er et must-prøve for dem, der elsker dristige og krydrede smage. Kombinationen af ​​mør kylling, sprød bacon og jordsvampe, alt sammen i en rig og cremet sauce, giver et lækkert og tilfredsstillende måltid. Hvidvinen og dijonsennep tilføjer et syrligt og lyst twist til saucen, mens parmesanosten og oliven giver et salt og nøddeagtigt knas. Denne ret er perfekt til middagsselskaber, familiesammenkomster eller en hyggelig aften i, og vil helt sikkert imponere og tilfredsstille dine smagsløg.

2 portioner

Ingredienser

• 1 kyllingefilet
• 1 lille eller 1/2 mellemstor gult løg hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 dl hvidvin 
• 1,5 dl fløde
• 1 - 2 tsk dijonsennep
• 1/2 kylling bullion terning
• 70 g bacon
• 1 dl champignon i skiver
• 1 dl parmesan, revet
• 1/2 - 1 tsk estragon, tørret
• 1/2 - 1 tsk timian, tørret
• salt og peber
• madolie
• Pasta efter eget valg
• oliven til pynt (valgfrit)

Instruktioner

1. Enten steges kyllingen overtrukket med olivenolie i ovnen i 20 minutter ved 200°C/400°F eller skær kyllingen i 2 cm stykker og steg i en stegepande eller wok, indtil den er gennemstegt. Smag til med salt og peber. Hvis du bruger ovnmetoden, skal du skære kyllingen i 2 cm stykker, når du er færdig.
2. Svits løget i en gryde med olie ved middel varme i 2 minutter. Tilsæt derefter hvidløg og steg i 1 minut mere.
3. Skær baconen i 1 - 2 cm stykker og steg baconen på en pande ved middel varme i 4 - 5 minutter, indtil den er gylden.
4. I mellemtiden røres hvidvin, fløde og sennep i gryden med løg. Smuldr bouillonterningen i gryden og rør rundt.
5. Tilsæt parmesanen.
6. Steg svampene, indtil de er brune, på en pande ved middel varme. Tilsæt bacon og svampe. Tilsæt estragon og timian og smag til med salt og peber.
7. Lad det simre i et minut eller to. Smag og se, om du vil have mere af en ingrediens.
8. Kog pastaen (til 2 personer) efter instruktionerne på æsken.
9. Lad saucen simre ved svag varme imens.
10. Når pastaen er klar, skal du beslutte, om du vil have saucen tykkere (tilsæt en lille smule majsstivelse) eller tyndere (tilsæt pastavand eller fløde).
11. Dræk pastaen i saucen og server toppet med revet parmesan og et par oliven.

GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.

Sådan udskriver du en opskrift uden billederne

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Indtast linket til opskriften i inputfeltet, og klik på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen skal du holde markøren over det element, du ikke vil udskrive (billeder eller andre elementer), og klikke på skraldespanden for at fjerne det.
4. Når du er færdig, skal du klikke på udskriv-knappen.