Nouilles ivres au poulet dans un wok en fonte

4 portions

Ingrédients

• 180 g de nouilles de riz
• 500 g de mélange pour wok
• 400 g de filet de poulet, tranché
• 1 dl de sauce d'huître
• 2 c. à soupe de sauce de poisson
• 1 1/2 sauce soja chinoise
• 1 1/2 sucre
• 3 c. à soupe d'ail haché
• 2 c. à soupe de piment rouge haché
• huile de cuisson
• 2 c. à soupe d'eau
• basilic frais pour la garniture

Équipement

• Wok en fonte

Instructions

1. Dans un bol, mélangez la sauce d'huître, la sauce de poisson, la sauce soja, le sucre et l'eau.
2. Dans un wok en fonte à feu moyen, faites cuire le poulet, l'ail et le piment pendant quelques minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
3. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les instructions sur la boîte.
4. Ajoutez le mélange du wok dans le wok et faites cuire encore quelques minutes. Incorporez les nouilles et la sauce et faites cuire jusqu'à ce que ce soit chaud.
5. Servir garni de basilic frais.

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