Chuck asado estofado con vinagre balsámico y cebolla morada

 Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion recipe

¿Busca un plato abundante y sabroso que impresione a sus invitados o simplemente satisfaga sus antojos? No busques más, esta deliciosa receta de Chuck Roast Brised con vinagre balsámico y cebolla morada. Con tiernos trozos de carne asada, aromáticos ajo y tomillo, y el equilibrio perfecto de vino tinto y vinagre balsámico, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito. Además, la adición de cebollas moradas y perejil fresco agrega una explosión de color y sabor al plato, haciéndolo delicioso y visualmente atractivo. Sirva con pan y ensalada para obtener una comida completa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.

4 porciones

Ingredientes

  • 600 g de carne asada, cortada en trozos de unos 3 cm
  • 4 cebollas moradas, cortadas en dientes
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 dl de vino tinto
  • 1 vinagre balsámico
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cubitos de lingotes de carne
  • 1 litro de agua
  • sal y pimienta
  • perejil fresco

Instrucciones

  1. Dore la carne a fuego medio-alto en una dutch oven.
  2. Agregue el ajo, el tomillo y la pasta de tomate y saltee durante unos minutos más.
  3. Agregue vino, vinagre, lingotes y agua.
  4. Déjelo hervir a fuego lento con la tapa puesta durante 1 1/2 horas.
  5. Agregue la cebolla morada y cocine a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos más.
  6. Pruebe con sal y pimienta.
  7. Sirva cubierto con perejil fresco, pan y ensalada.

Ingredients for Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion recipe

portabrocas dorado en hierro fundido esmaltado <tc>dutch oven</tc>

Maldita asada brisada con vinagre balsámico en <tc>dutch oven</tc>

Maldita asada brisada con vinagre balsámico y Cebolla morada en un crisol utensilio de cocina <tc>dutch oven</tc>
Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion served with avocado salad
Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion with wooden cutting board in the backgrund

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