Pain Soda Maison

Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 2 tasses de farine de maïs complète
• 2 tasses de lait
• Une pincée de sel
• 2 cuillères à café de bicarbonate
• 1 cuillère à café de miel
• Saveur de votre choix (facultatif)

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C/392°F.
2. Mélanger les ingrédients ensemble dans un bol.
3. Formez la pâte en boule et badigeonnez-la d'un peu d'huile d'olive et d'un peu d'avoine comme garniture (facultatif).
4. Coupez un x sur le dessus du pain, presque tout le long.
5. Cuire environ 20 minutes au four.

Vous pouvez préparer la pâte la veille mais gardez à l'esprit que le bicarbonate s'activera à la chaleur du four afin qu'il ne lève pas pendant le repos.