Lasaña

Lasagna in a <tc>Crucible Cookware</tc> Bandeja para asar lasaña de hierro fundido esmaltado 

Ingredientes

  • 2 cebollas amarillas
  • 2 dientes de ajo
  • 500 g de carne molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de romero
  • 500 g de tomates triturados
  • 1 cubito de caldo de res 
  • sal y pimienta
  • 9-12 hojas de lasaña (3-4 capas)

La salsa

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 litro de leche
  • sal y pimienta
  • 2 dl de parmesano rallado

 Pasos

  1.  Precalienta el horno a 350 °F / 175 °C
  2. Pica las cebollas y el ajo. Dora la carne molida, la cebolla y el ajo en una sartén con el aceite.
  3. Añade la pasta de tomate y déjala sofreír con la carne molida.
  4. Agregue el tomillo, el romero, los tomates triturados y la pastilla de caldo y déjelo hervir a fuego lento durante 10 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.

La salsa

  1. Derrita la mantequilla en una olla y revuelva junto con la harina. Agregue la leche lentamente mientras revuelve.
  2. Agregue el queso y deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos mientras revuelve. Pruebe con venta y pimienta.

Construcción

  1. Comience con una capa de salsa de queso en el fondo de un molde para lasaña apto para horno (en el molde para lasaña de las imágenes caben 4 capas de láminas de lasaña). Luego agregue capas de láminas de lasaña, salsa de carne y la salsa de queso .
  2. Termina con salsa de queso y un poco más de parmesano rallado  encima.
  3. Hornee en el horno durante 40 minutos.

 Sirva con ensalada.

homemade lasagna in a enameled cast iron roasting pan

 

 


12 commentaires


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