sopa de calabaza rostizada

butternut squash soup with freshly cracked black pepper

2 porciones

Ingredientes

  • 3 tazas de calabaza en cubitos
  • 1 cebolla amarilla
  • 1 cabeza de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 0,5 l de agua
  • 2 - 3 dl de crema
  • 1/3 taza de parmesano rallado (opcional)
  • 1-2 ml de pimienta de cayena
  • pimienta negra recién molida

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 400°F/200°C
  2. Agregue la calabaza a una fuente para asar. Pela la cebolla, córtala por la mitad y agrégala a la sartén. Corta la parte superior de la cabeza de ajo y agrégala a la sartén. Rocíe con aceite de oliva y asegúrese de que todos los ingredientes estén cubiertos.
  3. Ase en el horno durante unos 35 minutos.
  4. En una olla, hierva el agua y agregue la pastilla de caldo, revolviendo hasta que la pastilla de caldo se disuelva.
  5. Agregue la calabaza, la cebolla y el ajo, y aproximadamente la mitad del caldo de agua a una batidora. Mezclar hasta que quede suave.
  6. Añadir 2 dl de nata, parmesano y pimienta de cayena y mezclar.
  7. Compruebe la textura de la sopa. Si desea una sopa más líquida agregue un poco más de caldo.
  8. (Opcional) Cuela la sopa en un colador de cocina.
  9. Sirva con un poco de pimienta negra recién molida y crema para decorar.

roasted butternut squash soup recipe


¿GUARDAR UNA RECETA PARA MÁS TARDE?

Si desea guardar esta receta para más adelante, puede imprimirla, marcar la página como favorita o guardarla en Pinterest.


Cómo imprimir una receta sin las imágenes

  1. Ir a https://www.printfriendly.com/
  2. Ingrese el enlace de la receta en el campo de entrada y haga clic en el botón "Vista previa".
  3. En la vista previa, coloque el cursor sobre el elemento que no desea imprimir (imágenes u otros elementos) y haga clic en el símbolo de la papelera para eliminarlo.
  4. Cuando haya terminado, haga clic en el botón Imprimir.

laissez un commentaire

Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions d\'utilisation de hCaptcha s\'appliquent.


CONSEILS ET INSPIRATION POUR LES BATTERIES DE CUISINE, LA CUISINE ET LA PÂTISSERIE

Voir tout